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Silvester in Schaffhausen
Feiern Sie den Silvesterabend mit genussvoller Kulinarik und tanzen Sie beschwingt ins neue Jahr.
Donnerstag, 31. Dezember 2026
Apéro: ab 18 Uhr
Beginn Gala-Dinner im Güterhof-Saal: 19 Uhr
Beginn Fondue im Innenhof: 19 Uhr
Es erwartet Sie ein festliches Gala-Dinner für einen genussvollen Silvesterabend im historischen Güterhof-Saal. Alternativ geniessen Sie im Innenhof ein Käsefondue nach Wahl. Ein stimmungsvoller Jahreswechsel für wahre Geniesser.
Beide Angebote finden ohne musikalische Begleitung statt. Sie sind jedoch herzlich dazu eingeladen, beim Silvester-Tanzball im Restaurant das Tanzbein zu schwingen.
Silvester-Tanzball (externer Veranstalter und separate Anmeldung)
Im Güterhof-Restaurant findet zeitgleich ein Silvester-Tanzball statt. Freuen Sie sich auf die Gelegenheit, bei mitreissender Musik von DJ Urs, bekannt aus dem Dance Inn Münchwilen, ins neue Jahr zu tanzen.
Weitere Informationen
Gala-Dinner im Güterhof-Saal
Preis pro Person: CHF 120.00 (inkl. 1 Glas Prosecco zum Apéro)
Kleine Überraschung aus der Küche
***
Zweierlei vom Black Angus Rind
Carpaccio und Tatar mit Mesclun-Salat und Pickles
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Champagner-Schaumsuppe
mit grillierter Jakobsmuschel und Mango-Chutney
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Lachs
gegart in Randenreduktion
auf Safranrisotto und Weissweinschaum
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Kalbsnierstück
an Morchel-Rahmsauce (zusätzlich Sauce béarnaise)
Kartoffelgratin und Orangen-Chicorée
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Süss-salzige Silvester-Variation
Gala-Dinner vegetarisch
Preis pro Person: CHF 120.00 (inkl. 1 Glas Prosecco zum Apéro)
Kleine Überraschung aus der Küche
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Randen-Carpaccio
mit Mesclun-Salat und Pickles
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Champagner-Schaumsuppe
mit grilliertem Kräuterseitling und Mango-Chutney
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Burrata
auf Safran-Risotto mit Weissweinschaum und Basilikumöl
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Veganes Steak
an Morchel-Rahmsauce (zusätzlich Sauce béarnaise)
Kartoffelgratin und Orangen-Chicorée
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Süss-salzige Silvester-Variation
Fondue im Innenhof
Preis pro Person: CHF 58.00 (inkl. 1 Glas Prosecco zum Apéro)
Vorspeise
Zweierlei vom Black Angus Rind, Carpaccio und Tatar mit Mesclun-Salat und Pickles
Vegetarische Variante: Randen-Carpaccio mit Mesclun-Salat und Pickles
Fonduemischung nach Wahl
ab 2 Personen, 250 g Käse pro Portion, mit Fondue-Brot und Gschwellti.
Güterhof: Hausmischung, verfeinert mit Riesling vom Weingut Jakob Meier, Berlingen.
Munot: mit Speck und Lauch
Trüffel: mit frischem schwarzem Trüffel für den edlen Genuss.
Dessert
Süss-salzige Silvester-Variation
Reservation
- Reservationen nehmen wir gerne telefonisch oder per E-Mail entgegen (online nicht buchbar).
Bitte teilen Sie uns bei Ihrer Reservation mit, welches Angebot Sie wünschen:
-Gala-Dinner Fleisch oder vegetarisch oder
-Käsefondue mit Vorspeise Fleisch oder vegetarisch
Das Gala-Dinner findet im Güterhof-Saal statt, das Fondue im Innenhof (Beide Angebote finden ohne musikalische Begleitung statt.).
Wir freuen uns auf Sie.
Reservation
Tel. +41 (0)52 630 40 40
E-Mail: info@gueterhof.ch
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